Итальянский салат

* на 4 порции

*время приготовления около 30 минут.

Состав:

• 1 кочанный салат
• 1 маленький салат типа Лолло Росса (красный)
• 4 помидора
• 1 красная луковица
• 100 г винограда
• 100 г козьего сыра
• 100 г варёной ветчины
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1 маленькая баночка филе анчоусов
• 100 мл оливкового масла
• 100 мл ароматизированого уксуса
• соль, чёрный перец
• 1 пучок шнитт-лука

1. Кочанный салат-(дать хорошенько стечь) и разорвать листья на небольшие кусочки. С помидоров снять кожицу и нарезать их кубиками. Oчищенный лук мелко нарезать.

2.Ягоды винограда разрезать на половинки, козий сыр нарезать кубиками, а ветчину-полосками. Яйца очистить и разрезать каждое на 8 частей.

3.Филе анчоусов промыть, обсушить и осторожно перемешать в миске с остальными составляющими. Добавить оливковое масло, ароматизированный уксус,соль, перец и подать, посыпав, мелко нарезанным шнитт-луком.

* Вместо филе анчоусов для итальянсого салата можно использавать консервированые кусочки тунца.