* на 4 порции

* время приготовления около 30 минут

Состав:

• 6 крепких мясистых помидоров
• соль
• свежесмолотый черный перец
• 4 ст. л. оливкого масла
• 1 ст. л. виноградного уксуса
• 8 листочков базилика
• 4 стебля зеленого лука

1. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Слегка посолить и оставить минут на 10.

2. Слить выделившийся томатный сок, сбрызнуть помидоры оливковым маслом и уксусом, поперчить.

3. Базилик вымыть, обрвать листочки и украсить помидоры. Зеленый лук почистить, нарезать тонкими кружочками и красиво разложить их сверху.