Ромштексы с чесночно-томатным соусом - Готовим из помидор

* на 4 порции
* время приготовления: около 30 мин.

* на 4 порции
* время приготовления: около 30 мин.

Состав:

Ромштексы - по вкусу — наполовину или сильно прожарить в горячем растительном масле.
В оставшемся жире слегка обжарить мелко нарезанный чеснок, затем добавить нарезанный мелкими кубиками лук и пассеровать до прозрачности.
Влить лимонный сок и белое вино и дать соусу слегка увариться.
У помидоров вырезать твёрдые основания, снять кожицу, удалить семена, нарезать мелкими кубиками, положить в лук и недолго пассеровать вместе с луком.
Добавить нарезанный базилик, приправить солью и перцем.
Ромштексы посолить, поперчить, залить соусом и тут же подать на стол.
К ромштексам можно подать варёную (но не переваренную!) вермишель и тушёные в масле цуккини. Из напитков подойдёт крепкое красное вино.

*Вместо ромштексов можно приготовить с этим же чесночно-томатным соусом и бараньи отбивные.

Загрузка комментариев...

Остались вопросы? Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос онлайн