Интернет-магазин - Любовь Мязина - Симфония цвета - Гармония Вкуса
Сравнение0
Отложенные 0
Корзина 0
8 (495) 278 01 96
Каталог
  • Томаты
    Томаты
    • Закрытый грунт
    • Открытый грунт
  • Огурцы и Перцы
    Огурцы и Перцы
  • Овощи из Азии
    Овощи из Азии
  • Косметика с маслом семян томата
    Косметика с маслом семян томата
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Правила возврата товара
Выбираем правильно
Готовим из помидор
Контакты
Статьи
Ещё
    Интернет-магазин - Любовь Мязина - Симфония цвета - Гармония Вкуса
    Меню  
    • Каталог
      • Томаты  
        • Закрытый грунт
        • Открытый грунт
      • Огурцы и Перцы
      • Овощи из Азии
      • Косметика с маслом семян томата
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Правила возврата товара
    • Выбираем правильно
    • Готовим из помидор
    • Контакты
    • Статьи
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
    8 (495) 278 01 96
    Интернет-магазин - Любовь Мязина - Симфония цвета - Гармония Вкуса
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
    • Каталог
      • Назад
      • Каталог
      • Томаты
        • Назад
        • Томаты
        • Закрытый грунт
        • Открытый грунт
      • Огурцы и Перцы
      • Овощи из Азии
      • Косметика с маслом семян томата
    • Как купить
      • Назад
      • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Правила возврата товара
    • Выбираем правильно
    • Готовим из помидор
    • Контакты
    • Статьи
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    • 8 (495) 278 01 96
    Контактная информация
    Московская область, г. Лыткарино, ул. Советская, дом 8/2, офис No6.
    myazina@myazina.ru
    Главная
    -
    Блог
    -Красные спагетти с острым томатным соусом

    Красные спагетти с острым томатным соусом

    Поделиться

    - на 4 порции
    - время приготовления: 55 минут
    - на 4 порции
    - время приготовления: 55 минут

    Состав:
    • 2 луковицы
    • 8 спелых помидоров (Дамские пальчики, Дюшес, Застольный, Гулливер, Весёлый гном, любые «сливки»)
    • 2 маленьких свежих зелёных стручка перца чили
    • 2 ст.л. мелконарубленного кориандра (кинзы)
    • 1 ч.л. сахара 
    • 60 мл пива
    • 3 ч.л. соли 
    • сок 1 лайма
    • 400 г красных спагетти


    1. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Высыпать их в маленький дуршлаг, ошпарить кипятком и дать воде как следует стечь.
    2. Помидоры вымыть, удалить твёрдые основания, а мякоть нарезать кубиками в ½ см. Стручки перца чили вымыть, разрезать вдоль, очистить от семян и очень мелко нарезать.
    3. Лук, помидоры и перец смешать в миске с кориандром. Добавить сахар, пиво, 2 ч.л. соли и сок лайма. Если помидоры недостаточно сладкие, сахара взять чуть больше. Поставить соус на 30 минут в холодильник.
    4. За это время довести до кипения в большой кастрюле 4 л подсоленной воды. Засыпать спагетти и варить 8-11 минут (не переваривать!). Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
    5. Горячие спагетт смешать с частью соуса (он очень острый!) и разложить по тарелкам. Оставшийся соус подать отдельно.


    *Вместо кориандра можно использовать петрушку.

    Если вы не хотите, чтобы блюдо было таким острым, можно отказаться от лука и перца чили и смешать помидоры с кетчупом и мягким соусом чили.

    В закрытой посуде в холодильнике этот острый соус может храниться до 1 недели. Для этого соус непосредственно после приготовления переложите в стеклянную банку с завинчивающейся крышкой. Постучите донышком по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. Затем залейте сверху слоем оливкового масла и хорошо закройте. Соус очень хорош на тостах из белого хлеба, а также к рису или картофелю.


    Поделиться

    Назад к списку
    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Категории
    • Вяленые помидоры2
    • Горячие закуски26
    • Диеты1
    • Паста1
    • Подливки1
    • Салаты6
    • Соусы3
    • Супы4
    • Холодные закуски7
    • Чорба1
    Это интересно
    • Томатный соус
      Томатный соус
    • Томатный кетчуп
      Томатный кетчуп
    Информация
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Правила возврата товара
    О компании
    Статьи
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Наши контакты
    8 (495) 278 01 96
    myazina@myazina.ru
    Московская область, г. Лыткарино, ул. Советская, дом 8/2, офис No6.
    2022 © Томаты Мязиной
    12221111.jpg