Готовим из томатов

Назад к списку

Лечо по-болгарски

Евгения М.
-
1.  2 кг. перца-соломкой
2. 2 кг. томатов-порезать как на салат
3. 8-10 шт. крупного репчатого лука-порезать тонко полукольцами
4. 1 стакан(250 мл) томатной пасты
5. 0.5 стакана сахара
6. 0.5 стакана растительного рафинированного масла.
7. 1-2 ст. ложки соли (солить постепенно, пробуя на вкус)
Овощи порезать, сложить в большую кастрюлю и перемешать со специями. После закипания варить 35-40 минут. Горячим разложить по стерилизованным банкам. Перевернуть и укутать до полного остывания.
Выход около 4.6 литра.

8 (495) 278 01 96